যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য সরিষার তেল উপকারী ভূমিকা পালন করে। কারণ সরিষার তেলে এমন কিছু গুণাগুণ আছে, যা মানুষের শরীর ও ত্বক দুয়ের জন্য ভালো ফল বয়ে আনে। তাই কোন কোন উপায়ে সরিষার তেল ব্যবহার করা যেতে পারে, সেটা জেনে রাখা ভালো।

শেরপুরের নালিতাবাড়ীতে ভোজ্যতেল হিসেবে সরিষার তেলকে সহজলভ্য করার বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে উপজেলা প্রশাসন ও উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। এ উপলক্ষে আজ বৃহস্পতিবার উপজেলা পরিষদের সম্মেলনকক্ষে এক বিশেষ সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। 

রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দিতে বিভিন্ন মাঠ ছেয়ে গেছে সরিষার হলুদ রঙের ফুলে। ভোজ্যতেলের দাম বাড়ায় কৃষকেরা সরিষা চাষে ঝুঁকছেন। উপজেলায় গত বছরের চেয়ে এবার ৫৮৭ হেক্টর বেশি জমিতে সরিষা আবাদ হয়েছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে ভালো ফলন পাওয়ার আশা করছেন চাষিরা। 

ভোজ্যতেলের চাহিদার ৪০ শতাংশ স্থানীয়ভাবে উৎপাদন করতে তিন বছর মেয়াদি কর্মপরিকল্পনা বাস্তবায়ন করছে কৃষি মন্ত্রণালয়। এর অংশ হিসেবে প্রথম এক বছরেই দেশে সরিষার আবাদ বেড়েছে ২ লাখ হেক্টর জমিতে ও উৎপাদন বেড়েছে ৩ লাখ ৩৫ হাজার মেট্রিক টন। তেল হিসাবে বিবেচনা করলে ১ লাখ ২১ হাজার মেট্রিক টন তেল বেশি উৎপাদিত হয়েছে